梅州市疾病预防控制中心是2002年撤并原市卫生防疫站、梅江区卫生防疫站的基础上组建的财政核拨的正科级事业单位，是梅州市疾病预防控制、卫生检验的中心机构。

在市委、市政府的高度重视下，2006年搬迁至华南大道138号，新址占地面积3134平方米，总建设面积4620平方米，其中实验室用房1671.5平方米。建有洁净实验室（万级、千级及部分百级），HIV确证实验室、病毒分离培养实验室、分子生物学实验室、病媒生物实验室各1个、精密仪器室6个。

拥有全自动荧光免疫分析仪、全自动微生物鉴定/药敏分析仪、荧光定量PCR仪、超低温（-70℃）冰箱、高速冷冻离心机、二级生物安全柜、全自动蛋白印迹仪、全自动高压灭菌器、全自动生化仪、酶标仪、气相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度、全自动原子荧光光谱仪、离子色谱仪等仪器设备。硬件建设的极大改观，有力地推动了我市疾病预防控制事业的发展，基本能够保障我市社会、经济发展和市民预防保健需求。

通过的认定、考核有：计量认证、卫生监督检验检测机构、职业卫生技术服务机构、职业健康检查机构、HIV抗体检测确证实验室等。检验技术能力涉及领域有食品、矿泉水、生活饮用水、化妆品、公共场所、消毒灭菌用品及消毒灭菌效果检验、职业卫生检验、放射卫生防护监测、疾病监测、临床检验10类别，可开展397个项目的检验检测。

主要负责疾病、媒介生物监测、预测、预报；对重大传染病疫情暴发流行组织调查，制订控制对策和措施；负责疾病预防控制信息收集、统计分析、综合评价、疫情报告；实施组织全市免疫规划工作；负责环境、学校卫生等卫生学监测及卫生工程、相关产品卫生学评价；承担突发公共卫生事件调查处置；开展疾病预防控制技术指导、健康教育和健康体检；负责职业危害因素监测及卫生学评价、卫生防护和应急事故调查处理，职业病诊断，放射卫生防护；承担卫生行政部门、卫生监督机构或有关单位委托的专项抽检和产品检验任务，并指导各县（市）卫生防病机构的业务工作。

中心核编87人，至2011年底在编在职83人（实有133人），内设18个科室（办公室、科教信息科、财会科、总务科、质量管理科、流行病防治科、艾滋病与寄生虫病防治科、免疫规划科、公共卫生科、职业病防治科、消毒杀虫科、健康监护科、理化检验科、微生物检验科、司机体检科、供应科、收费办证科、预防医学门诊）。其中专业技术人员69人，技术工14人。在编人员学历分布：研究生占1.2％、本科占36.1％、大专占32.5％、中专以下占30.1％。在编专业技术人员职称分布：高级占18.8％、中级占26.1％、初级占55.1％。多人担任省、市级有关技术或学术专业委员会负责人、委员、理事等。近五年获梅州市科技进步三等奖2项，市科技计划项目立项7项，市医药卫生科研立项4项，在国家、省级刊物发表论文81篇。

2003年荣获“广东省学生常见病综合防治先进集体”、“广东省抗击非典嘉奖单位”。2005年荣获“广东省卫生系统救灾防病工作先进集体”、“广东省预防性生物制品管理优胜奖单位”及“梅州市爱国卫生工作先进单位”。2006年8月通过省（部）级优秀科技事业档案综合管理单位复审，2006年9月被市委、市政府授予“梅州市抗洪救灾模范集体”称号。2011年度荣获“广东省艾滋病疫情工作质量奖”、“广东省艾滋病抗病毒治疗工作质量奖”、“广东省艾滋病防治主要措施落实质量进步奖”、“广东省麻疹防控工作优秀单位”、“梅州市创卫工作先进单位”、“梅州市文明单位”。